Οίνος λευκός ξηρός ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ 750 ml.

Ποικιλίες: Ροδίτης (50%), Chardonnay (30%), Μοσχάτο (20%).

Χαρακτηριστικά: Χρώμα ελαφρύ αχυροκίτρινο. Ο ευχάριστος νεανικός του χαρακτήρας εκφράζει αρώματα φρούτων και λουλουδιών, και συνδυάζει τη δροσερή οξύτητα και την καλοδομημένη αίσθηση στο στόμα.

Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για λίγες ώρες. Χωριστή ζύμωση για κάθε ποικιλία. Ζύμωση του γλεύκους σε θερμοκρασίες μέχρι 15οC. Μεταζυμωτικά ο νέος οίνος ωριμάζει για μερικές εβδομάδες πάνω στις οινολάσπες του.

Συνοδεύει: Ζυμαρικά, θαλασσινά, πουλερικά και ψάρια.