TOP
Βιολογικός Άκρατος Οίνος Ώριμο Κοκκινέλι ΗΛΕΣΙΟΝ 750ml (1+1)
Φωτογραφίες
  • Βιολογικός Άκρατος Οίνος Ώριμο Κοκκινέλι ΗΛΕΣΙΟΝ 750ml (1+1)
  • Βιολογικός Άκρατος Οίνος Ώριμο Κοκκινέλι ΗΛΕΣΙΟΝ 750ml (1+1)
  • Βιολογικός Άκρατος Οίνος Ώριμο Κοκκινέλι ΗΛΕΣΙΟΝ 750ml (1+1)
Βιολογικός Άκρατος Οίνος Ώριμο Κοκκινέλι ΗΛΕΣΙΟΝ 750ml (1+1)
Κωδικός: ΟΙ20230
Παραγωγός: ΗΛΕΣΙΟΝ
Τόπος: Αθήνα, Αττικής
Βάρος (kg): 1.5
Διαθεσιμότητα: Αποστέλλονται σε 2-3 ημέρες (Γενική Ταχυδρομική)
Κρασί βιολογικό.
TIMH
19.70€
Ποσότητα

Βιολογικός Άκρατος Οίνος Ώριμο Κοκκινέλι ΗΛΕΣΙΟΝ 750ml (1+1).

Ώριμο Κοκκινέλι 2011-3Μ

Βιολογικός Άκρατος Οίνος χωρίς προσθήκη θειωδών

Εσοδείας 2011 – 14,2% vol. - 750ml

Οίνος Φυσικής Οινοποίησης χωρίς προσθήκη θειωδών, με βάση ΑρχαιοΕλληνικά πρότυπα. Από βιολογικά σταφύλια Αγιωργίτικο, Ροδίτη και Σαββατιανό.

Ο υψηλόβαθμος άκρατος οίνος του Ηλέσιον είναι φυσικής και ερυθράς οινοποίησης με άγριους ζυμομύκητες. Δεν έχει γίνει προσθήκη θειωδών, γευστικών, χημικών και χρωμάτων, είναι 100% από σταφύλι! Δεν υπέστη πρωτεϊνική καθίζηση και δεν φιλτραρίστηκε!

Έτσι πέρασαν στο σώμα του οίνου σχεδόν όλα τα αντιοξειδωτικά, οι πολυφαινόλες, η ρεσβερατρόλη και οι OPC (Ολιγο-Προ-Ανθοκυανιδίνες) των σταφυλιών. Γι’ αυτό είναι μέρος της Μεσογειακής διατροφής(1) και του Γαλλικού παράδοξου(2).

Ο τρύγος γίνεται σε επιλεγμένα αμπέλια βιολογικής γεωργίας της παραδοσιακής ποικιλίας Σαββατιανό. Γι' αυτό το λόγο έχουν μεστή σπιτική γεύση, και είναι πλούσια σε αρώματα φρούτων. Τα αμπέλια ζουν λεύτερα χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά λιπάσματα. Έχουν βαθιές ρίζες για να μπορούν να γεύονται όλα τα συστατικά της μάνας γης(3).

1. Η Κρητική μεσογειακή διατροφή, που μελετήθηκε τον προπερασμένο αιώνα, περιείχε υψηλόβαθμους οίνους, που παραμένουν ακόμη σε πολλά ορεινά χωριά της πατρίδα μας και ιδιαίτερα στην Κρήτη. Στη διαδικασία της οινοποίησής τους περιλαμβάνονταν οι φλούδες (στέμφυλα) και τα σπόρια. Η ίδια τεχνοτροπία ήταν που δημιούργησε και το «Γαλλικό παράδοξο», δηλαδή τα οφέλη του κρασιού «ερυθράς οινοποίησης».

2. Λέγεται «Γαλλικό παράδοξο» γιατί παρατηρήθηκε επί αιώνες ότι οι Γάλλοι, παρότι έτρωγαν πολύ κρέας με κακής χοληστερόλης λιπαρά (κεκορεσμένα), δεν είχαν τόσα καρδιακά προβλήματα όσο όλοι οι υπόλοιποι κεντρο-βόρειοι Ευρωπαίοι. Το επιστημονικό ενδιαφέρον κέντρισε η παρατήρηση ότι οι Γάλλοι, έχοντας επίσης υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης, ωστόσο εμφάνιζαν κατά 2,5 φορές μικρότερο κίνδυνο θανάτου από στεφανιαία νόσο!

Το φαινόμενο μελετήθηκε κυρίως στον περασμένο αιώνα. Τα ερευνητικά δεδομένα έδειξαν πως το κόκκινο κρασί είναι αυτό που τους βοηθάει. Έτσι το περίφημο «Γαλλικό παράδοξο» άνοιξε το δρόμο για το συνεχώς αυξανόμενο επιστημονικό ενδιαφέρον σχετικά με τα οφέλη του κρασιού «ερυθράς οινοποίησης».

3. Τα συντροφεύουν κυκλάμινα και κέδροι, πουλιά ταξιδευτές, που κόπιασαν στους καρπούς για να πάρουν δυνάμεις, και μυρωδάτοι αγέρηδες, που τα συνήθισαν στα χάδια. Άγρυπνοι φρουροί τους ο θεός Διόνυσος, ο μέγας Πάν, οι Βάκχες, οι Νύμφες και οι Σάτυροι με το γελαστό τους βλέμμα.

Σχετικά με τον παραγωγό
ΗΛΕΣΙΟΝ
Παραγωγός: ΗΛΕΣΙΟΝ
Προϊόντα του ίδιου παραγωγού
Σταφυλόμελο ΗΛΕΣΙΟΝ 250 ml
Παραγωγός:
ΗΛΕΣΙΟΝ
 
Τιμή e-bloko 9.75€
Υποβάλλετε μια κριτική για το προϊόν
ΟΝΟΜΑ:
Βαθμολογία:
ΣΧΟΛΙΟ:

Θα σας στέλνουμε μόνο ενδιαφέροντα νέα και τους καταλόγους μας!
E-Bloko Payment Logos